Resep Masakan Khas Bali yang Enak dan Mudah

Resep Masakan Khas Bali yang Enak dan Mudah

Kalau ngomongin tentang Bali nih, Kayaknya yang paling kebayang di kepala itu pasti Wisata Mancanegaranya yang terkenal, ya gak ??. Tapi jangan salah, tentunya Pulau Dewata Bali menyimpan ratusan resep masakan khasnya, karena Bali juga termasuk pulau yang kaya akan keragaman kuliner di Indonesia, bukan saja aneka kreasi masakan olahan saja bahkan banyak aneka kreasi olahan penganan yang manis-manis dan asin yang merupakan makanan atau jajanan sehari-hari bagi masyarakat Bali. Kekayaan kuliner khas Nusantara ini membuat bangsa Indonesia bangga dan menjadi salah satu daya tarik tujuan wisata untuk mancanegara umumnya.

Pulau Bali tak cuma menyimpan kekayaan alam yang cantik, tetapi juga memiliki masakan lezat yang unik dan keren. Tak perlu pergi jauh-jauh kesana hanya untuk mencicipi hidangan kuliner mereka. Karena Anda juga sekarang bias membuatnya sendiri.

Ayo ikuti resep bahan dan cara pembuatannya disini.

Resep Masakan Kikil Kuah Ala Bali yang Enak dan Mudah

Resep Masakan Kikil Kuah

            Resep Masakan Kikil Kuah sangat jarang sekali kita temukan di tempat-tempat kuliner terkenal seperti Jakarta, Karena Kikil ini bias dibilang kulit sapi yang dipotong-potong kemudian direbussehingga mengembang, Kemudian dinamakanlah Kikil. Yuk ikuti bahan-bahan dan cara pembuatannya sampai selsai disini.

Bahan-bahan:

·        500 gr kikil, dipotong-potong

·        5 lembar daun jeruk purut, diiris-iris halus

·        2 buah cabai merah, buang biji, iris halus

·        2 sendok makan minyak goreng

·        1/2 sendok teh merica

·        2 sendok teh garam

·        250 ml kaldu daging

·        Bawang goreng untuk taburan

Bahan untuk bumbu :

·        6 butir bawang merah, cincang-cincang

·        3 siung bawang putih, cincang-cincang

·        3 cm jahe, dicincang-cincang

·        2 cm kunyit, dicincang-cincang

·        5 butir kemiri disangrai, lalu haluskan

·        1/2 sdt garam

Cara pembuatan Kikil Kuah:

1.      Didihkan 2 liter air bersama 2 sendok teh garam, lalu masukkan kikil. Rebus sampai    kikil lunak, angkat dan buang airnya.

2.      Tumis bumbu sampai harum bersama cabe merah dan daun jeruk. Aduk sampai layu,  masukkan kikil. Aduk-aduk. Pastikan kikilnya sudah melunak.

3.      Tuang kaldu dan rebus lagi hingga bumbu meresap.

4.      Sajikan selagi hangat dengan menaburkan bawang goreng secukupnya.

5.      Selamat menikmati masakan anda.

Resep Ayam Pelalah ala Bali yang Enak dan Mudah

Resep Ayam Pelalah ala Bali 

            Resep Masakan Ayam Pelalah ini banyak sekali mengandung rempah-rempah pilihan seperti kencur, lengkuas, kemiri, kunyit, dll. Jadi anda jangan heran kalau cita rasa masakan yang dimilikinya sangat enak dan lezat. Yuk intip bahan dan cara pembuatannya sampai selsai disini.

Bahan-bahan :

·        1 ekor ayam

Bahan untuk bumbu :

·        11 butir bawang merah

·        15 siung bawang putih

·        4 cm kencur

·        4 cm lengkuas

·        6 butir kemiri

·        5 cm kunyit

·        4 sdt gula merah

·        2 batang serai, dipotong-potong

·        3 lembar daun salam

·        6 buah cabai rawit

·        3 1/4 sendok teh garam

Bahan untuk sambal :

·        2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan untuk bumbu halus:

·        6 butir bawang merah, iris, kemudian goreng

·        5 siung bawang putih, iris, kemudian goreng

·        4 buah cabai merah, dipotong-potong lalu digoreng

·        1 buah tomat

·        1 sendok teh terasi, digoreng

Pelengkap:

·        Nasi

Cara Pembuatan Ayam Pelalah :

1.     Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu oven sampai matang dengan suhu 180 derajat celcius (selama 25 menit).

2.      Setelah dingin suwir-suwir (cabit-cabit) daging ayamnya.

3.      Campur bumbu halus sambal dengan air jeruk nipis. Masukkan suwiran daging ayam.  Aduk rata.

4.      Sajikan dengan nasi sebagai pelengkap.

5.      Sajikan Ayam Pelalah dengan tambahan bawang goreng bila perlu.

6.      Selamat menikmati.

Selamt mencoba, semoga bermanfaat. Jangan bosan-bosan untuk mencari resep masakan terbaru disini.OK